United Airlines v tichosti posílila svou pozici lídra ve vinařských programech business třídy mezi americkými dopravci a trvale nabízí lepší výběr než konkurenti jako Delta a American. Zatímco jiné aerolinky kladou důraz na prestižní značky, přístup United je záměrný a konzervativní a upřednostňuje uznání a spolehlivost ve svých palubních nabídkách. Není to jen otázka preferencí; je to signál toho, které letecké společnosti berou cestující v business třídě vážně.
Promyšlený přístup United k vínu
Aktuální vinný lístek United obsahuje vážené lahve jako Malbec Catena Zapata a Chardonnay Domaine Serene. Výběr je navržen tak, aby fungoval dobře na výšku a uspokojil širokou škálu chutí, zdůrazňující zralé, uhlazené chutě spíše než experimentální nebo specializované možnosti. Jediná výtka, která často zaznívá, je, že kvalita vína někdy převyšuje kvalitu palubního jídla, což je společný problém všech leteckých společností.
Dříve letecká společnost nabízela „vinné zájezdy“, které podporovaly velkou spotřebu a překračovaly očekávání rozpočtu. Přestože byl program ukončen, podtrhuje to závazek United investovat do prémiového zážitku.
Soutěž o šampaňské se přiostřuje
Skutečným bojištěm mezi americkými letadlovými loděmi je nyní šampaňské. Delta a American zvyšují konkurenci, Delta slouží Taittingerovi a Američan si vybral Bollingera. Zatímco americké zaostávalo ve výběru vín, Bollinger Special Cuvée je pravděpodobně nejlepší volbou ve výšce, nabízí hloubku a strukturu, která lépe odolává otupení smyslů během letu.
Laurent-Perrier zůstává aktuální volbou United pro šampaňské, svěží a osvěžující variantu, která se dobře hodí k lehkým jídlům. Taittinger, i když je elegantní, postrádá pevnost potřebnou k tomu, aby vynikl ve vzduchu.
Mimo USA
Američtí dopravci v investicích do vína stále zaostávají za světovými lídry, jako jsou Emirates a Singapore Airlines. Emirates nabízí exkluzivní prémiová vína, jako je Yquem, zatímco Singapore Airlines simuluje letové podmínky pro degustace a nabízí rotující výběr špičkových šampaňských, jako jsou Krug a Cristal. Tyto investice demonstrují závazek k luxusu, který americké letecké společnosti teprve začínají přijímat.
Shrnutí
Navzdory této propasti se americké letecké společnosti pohybují na trhu výše a víno a šampaňské se stávají klíčovými odlišujícími prvky v business class. Konkurence je hnacím motorem zlepšování, ale toto odvětví má před sebou ještě dlouhou cestu, než se vyrovná standardům předních mezinárodních leteckých společností.
