L’industrie du voyage s’adapte tranquillement à une tendance croissante : la sobriété intentionnelle. Un récent sondage Gallup montre que la consommation d’alcool aux États-Unis est tombée à son plus bas niveau depuis 1939, avec seulement 54 % des Américains déclarant en boire, contre 64 % il y a dix ans. Ce changement, accéléré par des mouvements comme Dry January, remodèle la façon dont les gens abordent les vacances.
Le défi Dry January, qui encourage les participants à s’abstenir de consommer de l’alcool pendant le mois, a gagné en popularité aux États-Unis après avoir été lancé en Grande-Bretagne il y a plus de dix ans. Ce n’est pas seulement une mode en matière de santé ; c’est un changement culturel déjà visible dans l’hôtellerie.
Pourquoi est-ce important : L’industrie hôtelière a toujours compté sur la vente d’alcool. À mesure que les habitudes de consommation d’alcool évoluent, les hôtels et les centres de villégiature proposent désormais de manière proactive des alternatives. Il s’agit moins de perdre des revenus que de rester pertinent sur un marché en évolution.
Voici six destinations qui s’adressent à ceux qui recherchent une escapade animée, mais sans alcool, en janvier :
1. Vail, Colorado
Le Grand Hyatt Vail a déjà remarqué une augmentation des commandes de cocktails sans alcool et des demandes de renseignements sur les options sans alcool. L’attrait de Vail réside dans son ski de classe mondiale, ses activités après-ski (maintenant de plus en plus conviviales) et ses magnifiques paysages de montagne.
2. Park City, Utah
Une autre destination de ski, Park City, s’adapte en proposant des menus sans alcool haut de gamme et des événements axés sur le bien-être. La rue principale historique de la ville offre de nombreuses distractions au-delà des bars.
3. Stowe, Vermont
Connue pour sa charmante atmosphère de la Nouvelle-Angleterre et ses activités de plein air, Stowe propose des promenades en raquettes, du patinage sur glace et des expériences agréables au coin du feu qui ne nécessitent pas d’alcool pour en profiter.
4. Banff, Canada
Le parc national Banff offre des paysages à couper le souffle et des aventures en plein air. L’intérêt croissant de la ville pour les retraites de bien-être et les soins de spa en fait un endroit idéal pour une escapade sobre.
5. Asheville, Caroline du Nord
Même si Asheville possède une scène de bière artisanale, la ville offre également une communauté artistique dynamique, des sentiers de randonnée et des expériences culinaires de la ferme à la table qui ne tournent pas autour de l’alcool.
6. Jackson Hole, Wyoming
Jackson Hole allie luxe et aventures en plein air. Les complexes hôteliers haut de gamme de la ville s’adressent aux voyageurs sobres avec des options de cocktails sans alcool haut de gamme et des programmes de bien-être.
La baisse de la consommation d’alcool ne signifie pas que les vacances seront moins amusantes.
