Готелі люблять вішати він ярлики. “П’ять зірок”. «Бутік-готель». “Легендарний”. Здебільшого це просто рекламний шум. Однак є особлива категорія — «Палацовий готель» (Palace). Це не те, що генеральний директор вирішує надрукувати на бланку листа. Це указ французької держави. Статус присуджує національна туристична агенція Atout France. І з 2010 року лише тридцять одному об’єкту у всій Франції вдалося надіти цю корону. У деяких аспектах це складніше, ніж отримати зірочку Мішлен, або, можливо, не складніше. Головне – це має значення.
Вперше з 2019 року список піддається ревізії. 2 червня 2086 року? Ні, офіційне оголошення відбудеться 2026 року. Але ось у чому каверза, яку ніхто не передбачав досі: готелі можуть фактично позбавлятися цього титулу. Статус більше не є довічним. Три готелі зіштовхнуться з «ножем». Технічно — три переможці, чи, можливо, п’ять нових учасників? Це чистка. Відновлення. Газета Le Figaro знає всі деталі, та інформація на смак гостра.
Жертви реформи: Hyatt отримує ляпас
Давайте спочатку подивимося, хто втрачає титул, тому що це болісно для бренду Hyatt. Два з трьох «виселених» будинків носять їхню синю емблему.
- Park Hyatt Paris-Vendôme
- Mandarin Oriental Paris
- Hotel du Palais Biarritz (входить до колекції Unbound, яка, по суті, також належить Hyatt)
Це ніяково. Справді незручно для гіганта розкоші чути фразу: нам це більше не подобається. Park Hyatt Paris непоганий. Він просто… застряг у минулому. Десять років тому він здавався передовим. Наразі він відчувається як пам’ятник 2010-м рокам. Сервіс на місці, але блиск померк. Чи стане втрата статусу «Палацового готелю» тим шоком для системи, яка йому потрібна? Ймовірно. Можливо, вони нарешті заллють бетон для реконструкції, тепер, коли тиск став реальним.
Догляд Mandarin Oriental Paris? Це відчувається більш гостро. Серйозна втрата. Важко уявити, що готель, що позиціонує себе як еталон бездоганного сервісу, настільки опуститься, щоб його вигнали, якщо стандарти не виросли драматично, поки вони стояли на місці.
Hotel du Palais Biarritz? Чарівний, безперечно. Гарний, абсолютно. Мені дуже сподобалося там жити. Але “чарівності” більше недостатньо, щоб утримати статус рівня “Корони”. Планка піднялася. Біарріц залишився на місці. Це ваша вина, насправді.
Кандидати: хто отримає шанс?
Хто їх замінить? Ми поки що не знаємо точно. Але можемо припустити. «Жменька» готелів увійде до клубу. Мабуть, п’ять. Ось де чутки стають цікавими.
- The Ritz Paris. Чекайте. Ritz? Оригінальний? У них досі немає піктограми? Так, він є. Чи ні? Насправді, вони офіційно не заявили про поточний статус «Палацового готелю» в рамках останнього циклу через різні бюрократичні нюанси і ту саму пожежу в 2015/2016 роках. Якщо вони пройдуть переатестацію цього разу? Ефект несподіванки. Чиста іронія. Усі думали, що їм це не потрібне. Стеж за ними.
- Bulgari Paris. Відкрився після останнього циклу. Гладкий, тихий, дорогий. Відповідає новим визначенням величі краще, ніж старі мармурові підлоги.
- Cheval Blanc Paris. Спроба LVMH досягти досконалості в готелях. Не можна сказати, що вони не намагалися. Ймовірно, отримають схвалення.
- Airelles Val d’Isère та Airelles Château de Versailles. Airelles готує неймовірну їжу. Чесно кажучи, я люблю їх, можливо, надто сильно. Якщо критерії відбору сильно зважують гастрономію, вони мають бути у списку. Версаль — це, насправді, музей із ліжком. Val d’Isère – це лижі з ікрою. Обидва підходять.
Royal Champagne Hotel & Spa? Тиха розкіш серед виноградників. Можливо.
Отже, у нас троє програли. І, можливо, Bulgari, Cheval Blanc, Airelles, Ritz, а також Royal? Ми дізнаємось у червні. Перерва становить шість років. Це довгий час, щоб підтримувати стандарти без обіцянки негайної переатестації. Пандемія порушила розклад. Речі змінилися. Гості змінились. Чи пам’ятаєте ви, якою була розкіш у 2012 році? Швидше за все, ні. Нині все інакше.
“Палацовий” статус – це не просто зірковий рейтинг. Це декларація про те, що ця конкретна будівля перевершує всі інші критерії – обслуговування, декор, їжу, мистецтво – одночасно. Тут немає балів за гарні краєвиди при грубому консьєржі.
Втрата для Hyatt не фатальна, але принизлива. Сподіваюся, це боляче. Іноді біль – найкращий мотиватор для затвердження бюджету на реконструкцію. Перемога для новачків? Це валідація. Ви це зробили. Але не розслаблюйтесь. 2 червня 2620? Ні, наступного разу, коли вони проведуть аудит, ви також можете виявитися не готовими.
