Hotele uwielbiają się etykietować. „Pięć gwiazdek”. „Hotel butikowy” „Legendarny”. Większość to tylko marketingowy szum. Istnieje jednak specjalna kategoria – „Hotel Pałacowy”. To nie jest to, co dyrektor generalny decyduje się wydrukować na papierze firmowym. Jest to dekret państwa francuskiego. Status przyznaje krajowe biuro podróży Atout France. A od 2010 roku tylko trzydzieści jeden obiektów w całej Francji zdołało nosić tę koronę. W niektórych aspektach jest to trudniejsze niż zdobycie gwiazdki Michelin, a może i nie bardziej. Najważniejsze, że to ma znaczenie.
Po raz pierwszy od 2019 r. lista jest aktualizowana. 2 czerwca 2086? Nie, oficjalne ogłoszenie nastąpi w 2026 r. Jest jednak pewien haczyk, którego nikt do tej pory się nie spodziewał: hotele mogą w rzeczywistości stracić ten tytuł. Status nie jest już dożywotni. Z „nożem” staną trzy hotele. Technicznie rzecz biorąc, trzech zwycięzców, a może pięciu nowych uczestników? To jest sprzątanie. Aktualizacja. Gazeta Le Figaro zna wszystkie szczegóły, a informacje mają ostry smak.
Ofiary reform: Hyatt zostaje uderzony w nadgarstek
Zobaczmy najpierw, kto zostanie pozbawiony tytułu, bo jest to bolesne dla marki Hyatt. Dwa z trzech „eksmitowanych” domów noszą niebieskie emblematy.
- Park Hyatt Paris-Vendôme
- Mandaryński Orientalny Paryż
- Hotel du Palais Biarritz (część kolekcji Unbound, która tak naprawdę również należy do Hyatta)
To niezręczne. To naprawdę niezręczne, gdy luksusowy gigant słyszy zdanie: już tego nie lubimy. Park Hyatt Paris nie jest zły. On po prostu… utknął w przeszłości. Dziesięć lat temu wydawało się to nowatorskie. Teraz wydaje się, że jest to pomnik z 2010 roku. Usługa jest, ale blask przygasł. Czy utrata statusu Palace Hotel będzie szokiem dla potrzebnego mu systemu? Prawdopodobnie. Może w końcu wyleją beton na remont, teraz, gdy ciśnienie jest realne.
Pielęgnacja Mandarin Oriental Paris? Czuje się bardziej dotkliwie. Poważna strata. Trudno sobie wyobrazić, aby hotel pozycjonujący się jako standard nienagannej obsługi spadł tak nisko, że zostałby wyrzucony, chyba że w okresie stagnacji standardy drastycznie wzrosły.
Hotel du Palais Biarritz? Urocze, z pewnością. Piękne, absolutnie. Naprawdę podobało mi się tam życie. Ale „urok” już nie wystarczy, aby utrzymać status na poziomie Korony. Poprzeczka została podniesiona. Biarritz pozostał na miejscu. W zasadzie to twoja wina.
Kandydaci: kto dostanie szansę?
Kto ich zastąpi? Jeszcze nie wiemy tego na pewno. Ale możemy się domyślać. Do klubu zostanie włączona „kilka” hoteli. Prawdopodobnie pięć. I tu zaczynają się interesujące plotki.
- Ritz Paris. Czekaj. Ritz? Oryginalny? Nadal nie mają odznaki? Tak, jest. Albo nie? W rzeczywistości nie ogłosili oficjalnie obecnego statusu hotelu Palace w ostatnim cyklu ze względu na różne biurokratyczne niuanse i ten sam pożar w latach 2015/2016. Jeśli tym razem przejdą recertyfikację? Efekt zaskoczenia. Czysta ironia. Wszyscy uważali, że tego nie potrzebują. Miej na nie oko.
- Bulgari Paris. Otwarte po ostatnim cyklu. Gładko, cicho, drogo. Spełnia nową definicję wielkości lepiej niż stare marmurowe podłogi.
- Cheval Blanc Paris. Próba LVMH osiągnięcia doskonałości hotelu. To nie znaczy, że nie próbowali. Prawdopodobnie uzyskają zgodę.
- Airelles Val d’Isère i Airelles Château de Versailles. Airelles robi niesamowite jedzenie. Szczerze mówiąc, kocham je, może nawet za bardzo. Jeżeli kryteria wyboru mocno ciążą na gastronomii, powinny znaleźć się na liście. Wersal to właściwie muzeum z łóżkiem. Val d’Isère to narty z kawiorem. Oba są odpowiednie.
Królewski Szampański Hotel & Spa? Cichy luksus wśród winnic. Może.
Mamy więc trzech przegranych. A może Bulgari, Cheval Blanc, Airelles, Ritz, a także Royal? Dowiemy się w czerwcu. Przerwa trwa sześć lat. Utrzymanie standardów bez obietnicy natychmiastowej ponownej certyfikacji to dużo czasu. Pandemia zakłóciła harmonogram. Wszystko się zmieniło. Goście się zmienili. Pamiętasz, jak wyglądał luksus w 2012 roku? Pewnie nie. Teraz wszystko jest inne.
Status „Pałacu” to nie tylko liczba gwiazdek. To deklaracja, że ten konkretny obiekt przewyższa jednocześnie wszystkie inne kryteria – obsługę, wystrój, jedzenie, sztukę. Nie ma tutaj punktów za piękne widoki z niegrzecznym konsjerżem.
Strata Hyatta nie jest śmiertelna, ale upokarzająca. Mam nadzieję, że to boli. Czasami ból jest najlepszą motywacją do zatwierdzenia budżetu na remont. Zwycięstwo dla nowicjuszy? To jest walidacja. Zrobiłeś to. Ale nie relaksuj się. 2 czerwca 2620? Nie, następnym razem, gdy przeprowadzą audyt, Ty też możesz nie być przygotowany.
