Hotely se rády označují. “Pět hvězdiček.” “Boutique Hotel” “Legendární”. Většina z toho je jen marketingový šum. Existuje však zvláštní kategorie – “Palace Hotel”. To není to, co se generální ředitel rozhodne tisknout na hlavičkový papír. Toto je dekret francouzského státu. Status uděluje národní cestovní kancelář Atout France. A od roku 2010 se podařilo tuto korunu nosit pouze jednatřiceti objektům v celé Francii. V některých ohledech je to obtížnější než získat michelinskou hvězdu, nebo možná ne víc. Hlavní je, že na tom záleží.
Poprvé od roku 2019 je seznam revidován. 2. června 2086? Ne, k oficiálnímu oznámení dojde v roce 2026. Ale tady je ten háček, který až doteď nikdo neviděl: hotely mohly ve skutečnosti ztratit tento titul. Status už není doživotní. “Nože” budou čelit tři hotely. Technicky vzato, tři vítězové, nebo možná pět nových účastníků? Toto je čištění. Aktualizovat. Noviny Le Figaro znají všechny detaily a informace chutnají ostře.
Oběti reformy: Hyatt dostane facku přes zápěstí
Podívejme se nejprve, kdo je zbaven titulu, protože je to pro značku Hyatt bolestivé. Dva ze tří „vystěhovaných“ domů nesou jejich modrý znak.
- Park Hyatt Paris-Vendôme
- Mandarin Oriental Paris
- Hotel du Palais Biarritz (součást kolekce Unbound, která ve skutečnosti také patří Hyattu)
Je to trapné. Pro luxusního giganta je opravdu nepříjemné slyšet větu: už nás to nebaví. Park Hyatt Paris není špatný. Prostě… uvízl v minulosti. Před deseti lety to vypadalo jako špičkové. Nyní se cítí jako památník 2010. Služba je tam, ale lesk vybledl. Bude ztráta statusu Palace Hotel šokem pro systém, který potřebuje? Pravděpodobně. Možná konečně nalijí beton na renovaci, když je teď ten tlak pořádný.
Péče o Mandarin Oriental Paris? Připadá mi to akutnější. Vážná ztráta. Je těžké si představit, že hotel, který se staví jako standard bezvadných služeb, by klesl tak nízko, že by byl vyhozen, pokud standardy dramaticky nevzrostou, zatímco by stagnovaly.
Hotel du Palais Biarritz? Okouzlující, určitě. Krásné, naprosto. Opravdu se mi tam líbilo bydlet. Ale „kouzlo“ již nestačí k udržení stavu na úrovni koruny. Laťka byla zvýšena. Biarritz zůstal na místě. Je to v podstatě vaše chyba.
Kandidáti: kdo dostane šanci?
Kdo je nahradí? To ještě nevíme jistě. Ale můžeme hádat. Do klubu bude zahrnuta „hrstka“ hotelů. Pravděpodobně pět. Tady jsou pověsti zajímavé.
- Ritz Paris. Počkejte. Ritz? Originál? Ještě nemají odznak? Ano, je. Nebo ne? Ve skutečnosti oficiálně neoznámili aktuální stav hotelu Palace během minulého cyklu kvůli různým byrokratickým nuancím a stejnému požáru v roce 2015/2016. Pokud tentokrát projdou recertifikací? Efekt překvapení. Čistá ironie. Všichni si mysleli, že to nepotřebují. Sledujte je.
- Bulgari Paris. Otevřeno po posledním cyklu. Hladké, tiché, drahé. Splňuje novou definici velikosti lépe než staré mramorové podlahy.
- Cheval Blanc Paris. Pokus LVMH o dokonalost hotelu. To neznamená, že to nezkusili. Pravděpodobně dostanou souhlas.
- Airelles Val d’Isère a Airelles Château de Versailles. Airelles dělá neuvěřitelné jídlo. Upřímně, miluji je možná až příliš. Pokud kritéria výběru těžce zatěžují gastronomii, měla by být na seznamu. Versailles je v podstatě muzeum s postelí. Val d’Isère je lyže s kaviárem. Oba jsou vhodné.
Royal Champagne Hotel & Spa? Tichý luxus mezi vinicemi. Možná.
Takže máme tři poražené. A možná Bulgari, Cheval Blanc, Airelles, Ritz a také Royal? To se dozvíme v červnu. Přestávka je šest let. To je dlouhá doba na udržení standardů bez příslibu okamžité recertifikace. Pandemie narušila harmonogram. Věci se změnily. Hosté se změnili. Pamatujete si, jaký byl luxus v roce 2012? Pravděpodobně ne. Nyní je vše jinak.
Status „Palace“ není jen hodnocení hvězdičkami. Je to prohlášení, že tato konkrétní budova převyšuje všechna ostatní kritéria – služby, výzdobu, jídlo, umění – zároveň. Žádné body za krásné výhledy s hrubým recepčním.
Ztráta pro Hyatta není fatální, ale je ponižující. Doufám, že to bolí. Někdy je bolest nejlepší motivací pro schválení rozpočtu na rekonstrukci. Výhra pro nováčky? Toto je validace. Udělal jsi to. Ale nepolevuj. 2. června 2620? Ne, až příště udělají audit, možná na to nebudete připraveni ani vy.
