Це місце має зуби.
Готель збудований у будівлі старої Grand Hotel Britannia. Він відкрився у 2018 році? Ні, 2019-го. Ця будівля приймає гостей на Великому Каналі ще з початку XX століття – з 1895, якщо бути точними. Це було перше місце у Венеції, де електрика з’явилася у кожній кімнаті. Прогрес. Зараз бренду належать п’ять пов’язаних палаццо, деякі з яких сягають 1600-х років.
Ми приїхали як персонажі фільму Федеріко Фелліні. Приватний водний таксі відчалив від станції: біла шкіра, блиск червоного дерева, волосся майоріло від солоної бризок. Капітан легко маневрував каналами Кварнеро. Увійшовши всередину – тиша. Ось у чому дивина. Венеція – це крик. Це місце – шепіт. Дизайн тяжіє до важкого ар-деко, змішаного із сучасними чіткими лініями. Тут тихо. А у Венеції тиша цінніша за золото.
Номери з видом, в основному
Ми взяли люкс на п’яному нобілі. Історично це був найкращий поверх. Вітальня виходила прямо на Великий канал. Скло від підлоги до стелі. Спальня залишилася окремим простором.
Стало жарко. Південне сонце топило кімнату, але термостат і штори блекаут впоралися із завданням. Без зайвого клопоту.
Але чесно? Ванна кімната стала головною подією. Вигляд, звичайно, приємний, але чорно-біла мармурова ванна – це агресивна розкіш. Глибока ванна. Нагріті халати. Преміальне мило, яке коштує дорожче, ніж ваш тижневий кошик продуктів. Це було непросто функціонально. Це була подія.
Їжа, напої та погляд вниз
У мандрівників Італії зазвичай одна мета. Їжа. Ми її досягли.
Післяполудневий чай у Гран-Салоні став стартом. Потім вечеря у ресторані Gio’s. Закладом керує шеф-кухар Джузеппе Річчі. Він з Апулії, а не з Венеції, тому меню поєднує південноіталійську душу з лагунними інгредієнтами. Смажені гребінці з бобами Ламон. Манні галушки з тріскою. Морський окунь у соусі з анчоусів.
Я вибрав гребінці насамперед. Потім пасту паккарери з блакитним лобстером. Вона була залита гострим соусом “басара”. Ми пили виключно італійське вино. Переможець? Франчіакорт Bellavista 2020 року. Подали у келиху із муранського скла. Існує лише один келих на коктейль? Ні. Кожен келих спроектований спеціально для напою.
Мистецтво в руці робить смак кращим. Має бути інакше.
На нижньому поверсі знаходиться Arts Bar. Одне з небагатьох місць у центральній Венеції, що працюють допізна. Невелика зала побудована навколо кабінету, присвяченого Карло Скарпі. У меню “Світові ікони мистецтва” дванадцять коктейлів. Один на кожного художника. Мунк. Мондріан. Бенксі. Ай Вейвей.
Я замовив напій Едвард Мунк. Норвезький аквіт. Смажений ячмінь. Хмелева содова. Абсент. Він подавався в зламаному келиху, схожому на фігуру з «Крика», божевільну. Спершу вдарив дим. Ячмінь приземлив смак. Содова зрізала жирність. Це спрацювало. Воно справді спрацювало.
Чим зайнятися насправді
Гондоли це роздуті в ціні пастки для туристів. The St. Regis пропонує власні човни із червоного дерева Rivas. Найкращий огляд. Найкраща стабільність. Годинна екскурсія Великого Каналу відправляється від причалу готелю. Бажаєте більше? Чотиригодинна подорож на Мурано та Бурано охоплює всю воду.
Післяполудневий чай мав бути туристичною забавою. Я вагався. Мені хотілося гуляти містом. Я помилився. Сидячи біля каналу, їдучи сконси і п’яно просікаючи, спостерігаючи за човнами, що пропливали, — це був єдиний тихий момент у поїздці. Не пропускайте це.
Мурано відомий склом. Зокрема, майстерня Berengo Studio. Адріано Беренго почав її 1989 року. Туди приїжджають великі митці працювати із майстрами. На гостей чекає приватний тур. Побачите піч. Побачите музей. Вас навіть довезуть туди човном. Закінчіть вечір у Osteria Sensa Fondo по сусідству. Вино та циччетті. Просто. Ефективно.
Класичні обряди St. Regis завершують день. Але в основному ви просто стоїте біля вікна. І дивіться на місто.
Венеція носить маски. Цей готель просто стоїть за одним із них.
