Munich tiene fama de ser la capital del ocio de Alemania. Los lugareños te dirán que la ciudad en sí ofrece todo lo que necesitas. Puedes alquilar una bicicleta. Puedes patinar. Podrás sentarte bajo un castaño en el Jardín Inglés con un litro de cerveza. Pero eventualmente. Siempre quieres más. La atracción hacia el campo es fuerte. Es inevitable.
Escape al lago Starnberger
Si quieres salir de la expansión urbana, dirígete hacia el sur. Ahí es donde está lo bueno. Montañas. Lagos. Castillos. La dirección es clara. Las opciones son infinitas. Para un reinicio rápido, Starnberger See es la respuesta.
Está cerca. Un viaje de media hora te llevará a la costa norte. El S-Bahn es más rápido y relajante. Puedes traer tu bicicleta. El lago tiene 27 kilómetros de largo y cinco kilómetros de ancho. Es lo suficientemente grande como para parecer enorme, pero lo suficientemente pequeño como para rodearlo si estás en forma. La mayoría de la gente simplemente elige un lugar.
Dónde sentarse y nadar
Los amantes del lujo se dirigen al Starnberger Seepromenade. Siéntate en la terraza de madera de Undosa. Vigila los barcos. Es caro. Es elegante. Funciona.
¿Prefieres la tradición? Conduzca o vaya en bicicleta hasta Ambach, en la costa este. Come pescado. El Gasthaus zum Fischmeister sirve platos ingeniosos que justifican el viaje. Cerca encontrará áreas de recreación designadas. Las vistas de los Alpes son constantes. Nunca envejecen.
Historia y Rosas
Possenhofen, en Cisjordania, ofrece un ambiente diferente. Cultura. Historia. La emperatriz Isabel de Austria, conocida como Sissi, pasaba aquí sus veranos. Su palacio se encuentra a diez minutos de la costa. Puedes caminar desde la orilla del agua hasta el sitio histórico. Justo debajo del palacio hay un lugar para nadar llamado “Das Paradies” (Paraíso). El nombre lo dice todo.
Un poco más al sur, a unos treinta minutos, se encuentra Roseninsel. La Isla de las Rosas. Aquí Sissi conoció al rey Luis II. El entorno es romántico. La historia es pesada.
Para algo completamente distinto, diríjase a Bernried. El Buchheim Museum der Phantasie se encuentra justo en el parque junto al lago. Alberga la colección expresionista de Günther Buchheim. Las exhibiciones cambian. El parque no.
¿Por qué ir al sur?
¿Por qué la gente se va de Múnich? Porque la ciudad es ruidosa. El sur está tranquilo. El agua te refresca. El aire es más limpio. Te vas con una sensación de espacio. Vuelves con historias.
La logística es sencilla. Toma el tren. Alquila una bicicleta. Caminar. La infraestructura está construida para esto. No es una caminata hacia lo desconocido. Es un salto corto.
¿Qué ruta eliges? ¿El paseo marítimo de lujo? ¿El castillo histórico? ¿O la isla de las rosas? Al lago no le importa. Sólo espera.
Sáltate los museos durante una hora. Cambie las paredes de la galería por el aire de la montaña. Si su alma está cansada de la alta cultura, diríjase hacia el oeste, hacia Ammersee. El destino no es sólo un lago; es Andechs.
Esta es la “Montaña Santa” de Baviera. Es una abadía benedictina, el lugar de peregrinación más antiguo del estado y posiblemente la mejor cervecería de la región, todo ello en una empinada subida.
La escalada y el oficio
No se llega a la cima por arte de magia. Se llega caminando. El camino de subida está bien señalizado pero es exigente. Espere una caminata sólida si no está acostumbrado a la elevación. La recompensa, sin embargo, es inmediata una vez que pasas las puertas del monasterio.
La arquitectura es la perfección barroca. Paredes blancas contra un cielo azul. Detalles dorados que atrapan el sol. Pero el verdadero atractivo para la mayoría de los visitantes no son las vidrieras. Es la cerveza.
La cervecería del monasterio de Andechs se elabora desde el siglo XV. La cerveza es rica, oscura y con mucho contenido de malta. Sabe a historia. Puede recorrer las instalaciones si reserva con anticipación, pero la verdadera experiencia ocurre en la taberna al aire libre que se encuentra debajo.
Las reglas de Andechser Bräustüberl
Aquí está el truco. Las reglas aquí son antiguas y se hacen cumplir con una sonrisa.
Trae tu propio pan y snacks.
Se llama Brotzeit. Llevas tu propia comida. No lo compras allí. La cerveza la compras del grifo. Un Maß, o un litro de esa cerveza oscura y aterciopelada, reposa pesado en una taza de cristal. Combina perfectamente con cualquier queso, salchicha o pan que hayas arrastrado colina arriba.
¿Si olvidaste tu cesta? No entrar en pánico. La cocina sirve Schmankerl (delicias) frías y calientes. Tienen comida. Pero el ritual del Brotzeit es parte del encanto. Te frena. Te obliga a sentarte.
Los domingos, si hace buen tiempo, hay música de metales. Blasmusi. Bandas en vivo tocando melodías tradicionales. El sonido baja desde la terraza. No es ruido de fondo. Es un evento.
La vista: Dach der Republik
Una vez que esté alimentado y regado, mire hacia arriba. O mejor aún, subir más.
El monasterio se asienta sobre una colina que ofrece vistas panorámicas de los Alpes. La cordillera de Wetterstein se recorta en el horizonte. El Zugspitze, el pico más alto de Alemania, es visible en los días despejados. Por eso la gente lo llama el “techo de la República”.
Las nubes a menudo se encuentran debajo de ti. Te sientes desconectado del mundo ordinario. El aire es más ligero aquí. Más frío.
Logística Práctica para el Viajero
- Cómo llegar: Tome el S-Bahn desde Munich hasta la estación Herrsching o Andechs. Desde allí, hay una caminata de 20 a 30 minutos cuesta arriba. No conduzca si planea beber. El aparcamiento es limitado y está lejos de la taberna al aire libre.
- Costo: La cerveza es cara para Alemania. Espere pagar entre 4,50 y 6 € por Maß. La comida, si se compra allí, es cara pero de alta calidad. Lleve refrigerios para mantener bajos los costos.
- Tiempo:
Más allá del Zugspitze: vistas a gran altitud y acceso alpino
Si el Heilige Berg parece demasiado modesto, el punto más alto de Alemania está a un paso de distancia. El Zugspitze se encuentra a 2.962 metros. Es el techo del país. La mayoría de los habitantes de Múnich no vienen hasta aquí un martes al azar. Lo tratan como una escapada de fin de semana sólo cuando el tiempo está despejado. Para los visitantes es obligatorio. Puedes caminarlo durante tres días. O toma la góndola si no te gustan las alturas. También funciona el tren de cremallera. Discurre a través de túneles pero ofrece vistas nítidas del Eibsee verde esmeralda. El mirador cerca de la cumbre ofrece un panorama impresionante. Si quieres caminar sin la altitud, prueba el Hausberge Wank o el Eckbauer. Los amantes del crimen y del humor negro también deberían leer las novelas de Jörg Maurer ambientadas en Garmisch. Captan perfectamente la inquietante atmósfera del resort.
Cómo llegar a Garmisch y Linderhof
La logística del transporte importa aquí. Coge el tren desde Munich Hauptbahnhof hasta Garmisch. Tarda noventa minutos. Conducir es más rápido. Ahorra unos treinta minutos. Pero sólo si evitas el tráfico. Todo el mundo piensa al mismo tiempo en Oberau. Los atascos son predecibles. Salir temprano. Regrese temprano. O quédate a cenar. Espere a que pase la hora pico antes de regresar a la ciudad. Si conduce, pare en König-Ludwig-Schloss Linderhof en Ettal. Es un desvío digno.
Tegernsee, Schliersee y la ruta Wendelstein
El siguiente tramo del viaje incluye dos lagos y un pico importante. Tome la A8 hacia Salzburgo. Luego atraviese la tierra hacia Tegernsee, Schliersee y Wendelstein. Como alternativa, utilice el BOB (Bayerische Oberland-Bahn). Se detiene en cada lugar clave. Una vez allí, deja que el paisaje dicte tu ritmo.
Los corredores serios rodean el Schliersee. Los excursionistas suben a Schliersbergalm. Los de Rottach-Egern se dirigen a Moni-Alm por el Tegernsee. Los ciclistas de montaña tienen infinitas rutas para quemar energía.
Para un ascenso más suave, suba en teleférico a Wendelstein. Los lugareños lo llaman “Haltestelle zum Bayernhimmel”. Es un nombre apropiado. En la cima se encuentra un observatorio. También lo hace una estación meteorológica. Un geoparque recorre 250 millones de años de historia de la Tierra a través de cuatro senderos. Imaginemos el Wendelstein como un arrecife de coral frente a la costa del norte de África. La geología es marcadamente diferente de lo que se ve hoy.
Los conductores o ciclistas en forma pueden tomar la carretera de paso hacia Spitzingsee. Desde allí podrá caminar o montar en bicicleta hasta el valle de Valepp. Parada en el histórico Forsthaus Valepp. Pida venado, corzo o gamuza de la reserva local. El juego está fresco. El sabor es intenso.
Si prefiere quedarse debajo de los picos pero todavía anhela el aire de la montaña, termine el día en el Café Winklstüberl en Fischbachau. La colección de cafeteras supera las 600 unidades. El mostrador de pasteles es legendario. Las rebanadas son enormes.
El lema para escapar de Múnich es sencillo: oler el aire del lago, calzarse las botas, sumergirse en las montañas y comer bien.
No puedes equivocarte con este plan. Los bávaros pueden tener muchos estereotipos. Pero saben disfrutar la vida. Casi tan bien como los italianos con su Dolce Vita.
